Inligting

Die weduwee Clicquot

Die weduwee Clicquot



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Champagne was al lank 'n simbool van die vakansie. Onder die verskeidenheid sjampanje staan ​​'n mens uit met 'n ongelooflike smaak en 'n interessante naam - Veuve Clicquot (Veuve Clicquot). Madame Clicquot het dus daarin geslaag om vir altyd 'n jong weduwee te bly.

'N Glorieryke huis is in 1772 deur mnr Clicquot gestig. Aanvanklik was dit net 'n deel van die familieonderneming. Na 'n geruime tyd het sy seun François met sy pa begin werk, en hy is met Mademoiselle Barbet-Nicole Ponsardin getroud. Barbey-Nicole het nie die rewolusie-teregstellings aan die gang gesit nie. Die huwelik van die jongman is in die geheim in Junie 1798 in die wynkelder van die Ponsardins-familiehuis gepleeg. Die pasgetroudes is volgens die Katolieke seremonie getroud, wat toe verbied is.

Melancholic Francois het besluit om nie soos sy vader met tekstiele te werk nie, maar om op die wynbedryf te konsentreer. In hierdie les het sy energieke en praktiese vrou 'n uitstekende assistent geword. Maar die huwelik het nie lank geduur nie - net vyf jaar later, op die ouderdom van 27, is die jong Clicquot oorlede. En so verskyn die jong weduwee. François Clicquot is dood aan tyfus of aan langdurige depressie. Madame Clicquot het op 'n kruispad gestaan. Sy kon, soos destyds gebruiklik was, die bestuur van die familieonderneming aan 'n buitebestuurder gee, en self al die geld spandeer aan uitrustings, reis en vermaak.

Maar tot die eer van die vrou is dit opmerklik dat sy besluit het om die pogings van haar oorlede man voort te sit. Ondanks die verstandhouding van die samelewing, het die weduwee besluit om die House of Clicquot onafhanklik te lei. Vir 'n enkele vrou met 'n klein kindjie in haar arms, was dit 'n groot uitdaging. Ek moet sê dat Madame hiervoor alles nodig gehad het - sy was slim, het ambisies gehad, 'n goeie verkoper. Die skoonpa het gehelp, wat in sy skoondogter geglo het en geld in haar besigheid belê het. Die oorsprong van die toekomstige ryk was ongeveer vier miljoen dollar teen die huidige koers.

Om te begin het die weduwee Clicquot besluit om die gehalte van die bestaande sjampanje te verbeter. Destyds was hierdie wyne taamlik troebel weens die teenwoordigheid van gis daarin. Toe ontwikkel Barbet-Nicole 'n spesiale tegnologie wat dit moontlik maak om van hulle ontslae te raak, wat 'n ligter en aangenamer drankie gee. Hierdie tegnologie word vandag nog gebruik - bottels word met hul nek na onder gebêre, waardeur gissediment aan die onderkant kan ophoop. Die sjampanje word dan verkoel sodat die gis gevries word. En nadat die bottel oopgemaak is, vlieg die ys met gis onder druk uit. Hierdie geheim het eers in die 1830's aan mededingers bekend geword toe die posisie van die ryk nie meer geskud is nie.

In 1810 het Madame Clicquot haar innoverende benadering bewys - sy het die eerste geregistreerde oesjampampanje in die streek geskep. En die volgende jaar, 1811, het 'n besonderse oes gesorg. Baie mense het dit geassosieer met die voorkoms van 'n komeet in die lug. En die weduwee Clicquot het 'n wonderlike oesjaar-sjampanje geskep.

Die weduwee brei haar besigheid uit - sy koop geleidelik al die beste wingerde in die omgewing op. Barbet-Nicole gebruik al haar winste om dit te doen. Maar selfs vandag het die maatskappy die beste wingerde in Champagne, wat reeds in die eerste fase van die produksie van sjampanje, bessie pluk, 'n voordeel bo mededingers gee.

Tydens die Napoleoniese oorloë het Madame Clicquot daarin geslaag om die verskaffing van haar sjampanje aan ander lande te reël. Europa waardeer vinnig die smaak van die nuwe handelsmerk. Champagne van die Weduwee-Clicquot het wortel geskiet in die koninklike en keiserlike huise. Die Pruisiese heerser Frederick William IV het selfs die bynaam "King Clicquot" gekry vir sy lojaliteit aan die huis van Clicquot-Ponsardin. Barbey-Nicole het nie gehuiwer om met smokkelhandel handel te dryf nie, sy het haar produk aan al die strydende partye verskaf.

Rusland kon ook nie die Franse produk weerstaan ​​nie. Die weduwee Clicquot het daarin geslaag om haar te verower, wat Napoleon nie daarin geslaag het nie. Ek moet sê dat die sjampanje nie per ongeluk na keiser Alexander I gekom het nie. In 1814 het Monsieur Bonet, die persoonlike gesant van die House of Clicquot, in St. Petersburg gewoon. In die heel eerste jaar van sy verblyf in die hoofstad van Rusland het hy aan sy meerderes geskryf dat die koningin swanger was. Volgens die Fransman sal die geboorte van die erfgenaam van die troon die verbruik van sjampanje aansienlik verhoog. Bone het aangeraai om voor te berei hiervoor, in die geheim van mededingers. En hulle het nie geslaap nie, neem die beroemde Moet ten minste.

Maar die House of Clicquot het die verowering van Russiese kliënte baie noukeurig benader, wat nie net 'n hoë kwaliteit produk waarborg nie, maar ook die gewoontes en gebruike van die Russiese adel bestudeer het. Bone het gesê dat die Russe met kinderlike spontaneïteit hulle verheug oor die skuimende drankie, die skoot van die kurk en die rokke wat deurdrenk is in wyn. Dit is in ag geneem om sjampanje vir Rusland te skep. As gevolg hiervan het die drank hier soos 'n rivier gevloei. Die operasie om die Franse handelsmerk aan Rusland bekend te stel, was suksesvol.

Die skrywer Prosper Mérimée het só geskryf: 'Madame Clicquot het Rusland gedrink. Hier word haar wyn Klikovskoe genoem en hulle wil eenvoudig niks meer weet nie. Niemand het so 'n behendigheid van 'n vrou verwag nie; selfs 'n deelnemer soos Moet is agtergelaat. Maar hy word as 'n drankie vir aristokrate beskou. Al was Frankryk onderworpe aan 'n kontinentale blokkade, beland 10.550 bottels in Rusland in 1814.

Met verloop van tyd het die eienaar van die handelsmerk begin nadink oor wat volgende met haar onderneming sou gebeur. Sy het immers besef dat haar dogter en skoonseun nie praktiese vaardighede het nie, maar net geld spandeer. Die weduwee het na sakevennote begin soek. 'N Jong Duitse Eduard Werle het haar vriend geword en toe haar assistent. Barbet-Nicolle het probeer om haar besigheid uit te brei, maar haar tekstiel- en bankonderneming het amper tot die ineenstorting van die hele onderneming gelei. 'N Slegte oes het die Huis op die rand van ondergang geplaas.

In 1866 is Barbet-Nicole in die ouderdom van 89 oorlede. Na haarself het sy 'n glorieryke huis verlaat wat tot haar eer vernoem is en 'n tradisie van hoë gehalte het. Die weduwee was ook hier voor haar tyd, want in daardie jare was die gemiddelde lewensverwagting van 'n vrou 45 jaar. In haar laaste jare was Barbet-Nicole betrokke by liefdadigheidswerk en die herstel van monumente. Daar was altyd gaste in haar huis - baie wou net kyk na die miniatuur ou vrou wat een van die grootste hoofstede in die wêreld besit het. Teen die hedendaagse pryse het die weduwee ongeveer $ 10 miljard gehad.

Na die dood van die weduwee, in 1877, is die bekende geel etiket vir die bottel geskep, wat vir daardie tyd redelik ongewoon was. Dit het die sjampanje in die kompetisie laat uitstaan. En in 1909, aan die buitewyke van Reims, in die krytkelders van die voormalige steengroef, is nuwe pakhuise geskep. In 1972 stig die handelsnaam die Business Women Award, veral vir dames wat hul bes gedoen het in die sakewêreld.

In dieselfde jaar is die gesogte oesjampampanje "La Grande Dame" bekendgestel ter ere van die twintigste bestaansjaar van die handelsmerk. In 1987 het die Veuve Clicquot-handelsmerk deel geword van die groot LVMH-onderneming. In 2004 is roos-sjampanje tydens die kersiebloeiseisoen in Japan van stapel gestuur. Dit blyk so suksesvol te wees dat die res van die wêreld eers na 'n paar jaar 'n groep van hierdie edele drankie ontvang het. Die leuse van die handelsmerk word bevestig deur die verhaal self: “Daar is net een kwaliteit. Die hoogste ".


Kyk die video: #Aislecce: Un mare di champagne Veuve Clicquot (Augustus 2022).